{"id":664,"date":"2024-01-15T10:14:16","date_gmt":"2024-01-15T09:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/enricoriolc13.sg-host.com\/?page_id=664"},"modified":"2025-04-04T11:28:53","modified_gmt":"2025-04-04T09:28:53","slug":"investigacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/recerca\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"664\" class=\"elementor elementor-664\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ddb2a0 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9ddb2a0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9afa2cb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9afa2cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Investigaci\u00f3n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3401123 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"3401123\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49e7733 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"49e7733\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e74ecaf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e74ecaf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Proyecto Leader\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Projecte-Leader-Multiplicacio-seleccio-i-registre-de-varietats-locals.pdf\">&quot;Multiplicaci\u00f3n, selecci\u00f3n y registro de variedades locales&quot;<\/a>: durante el a\u00f1o 2014 se llev\u00f3 a cabo la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/FITXES-prospeccio-cucurbitacies_compressed.pdf\">prospecci\u00f3n de variedades locales de cucurbit\u00e1ceas<\/a>, m\u00e1s concretamente de melones, sand\u00edas y calabazas.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto Leader\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Multiplicacio-i-prospeccio-de-cereals-de-varietats-locals-comprimido.pdf\">&quot;Multiplicaci\u00f3n y prospecci\u00f3n de cereales de variedades locales&quot;<\/a>: durante 2015 se ejecut\u00f3 este proyecto, enfocado en la multiplicaci\u00f3n y prospecci\u00f3n de cereales de variedades locales y sus conocimientos asociados.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.cerealsdemallorca.org\/estudis-i-projectes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cereales de Mallorca<\/a><\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li><a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Projecte-de-recuperacio-multiplicacio-i-conservacio-de-varietats-locals-d-enciams-de-les-Illes-Balears.pdf\">&quot;Proyecto de recuperaci\u00f3n, multiplicaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de variedades locales de lechugas de las Islas Baleares&quot;<\/a>: gracias a la colaboraci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n para la conservaci\u00f3n de Mallorca, en 2017 y 2018 se pudo llevar a cabo este proyecto, a partir del cual se han recuperado e introducido en el cat\u00e1logo de la AVL algunas variedades locales de lechuga que se hab\u00edan perdido.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Estudi-de-la-qualitat-de-les-farines-de-varietats-autoctones-de-cereals.pdf\">&quot;Estudio de la calidad de las harinas de variedades aut\u00f3ctonas de cereales para la elaboraci\u00f3n de productos transformados: panificaci\u00f3n y otros usos&quot;<\/a>: en 2017 y 2018 se llev\u00f3 a cabo este proyecto, financiado por el FOGAIBA, para conocer el estado actual y la capacidad de transformaci\u00f3n de las variedades locales de trigo \"barba\", trigo \"mort\" y trigo \"xeixa\".<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/MEMORIA-BIA-9_17-Justificacio-final.pdf\">\u201cEstudio de la producci\u00f3n y calidad del material vegetal de variedades locales de Mallorca. An\u00e1lisis del mercado actual y propuestas de futuro\u201d<\/a>: en 2018 y 2019 colaboramos con Planters i Ornamentals Nicolau, planteristas de variedades locales de Mallorca, para llevar a cabo este proyecto financiado por el FOGAIBA.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Caracteritzacio-de-la-ceba-blanca-mallorquina-i-el-pebre-ros.pdf\">\"Caracterizaci\u00f3n de la cebolla blanca mallorquina y del pimiento rubio\"<\/a>: durante el a\u00f1o 2019 e inicios del 2020 hemos estado colaborando con este proyecto que han llevado a cabo en la Cooperativa Agr\u00edcola de San Juan, financiado por el FOGAIBA, para poder caracterizar dos variedades locales conocidas por el gran uso culinario. Las fichas est\u00e1n en la web del\u00a0<a href=\"http:\/\/varietatslocalsib.com\/ca\/webcataleg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cat\u00e1logo de Variedades Locales de Inter\u00e9s Agrario de las Islas Baleares.<\/a><\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Massanet_TFM_Estudi_creacio_distintiu.pdf\">&quot;Estudio para la creaci\u00f3n de una marca de calidad para las variedades locales de las Islas Baleares&quot;<\/a>: durante 2019 y 2020 hemos colaborado con este Trabajo Final de M\u00e1ster, financiado por el FOGAIBA, para iniciar el proceso de creaci\u00f3n de un distintivo de calidad para las variedades locales de las Islas Baleares.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n \u201c<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Memoria-final-BIA-2020-amb-annexos.pdf\">Caracterizaci\u00f3n de las variedades locales de encina dulce (<em>Quercus ilex<\/em>L.) de Mallorca<\/a>\u201c: durante el a\u00f1o 2020 y 2021, ya trav\u00e9s de una prospecci\u00f3n comenzada el a\u00f1o 2019, llevamos a cabo este proyecto, financiado por el FOGAIBA, para poder caracterizar diferentes variedades locales de encina dulce que se encuentran repartidas por toda Mallorca .<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Alimentos tradicionales. Desde hace unos a\u00f1os realizamos algunos estudios relacionados con los alimentos tradicionales de las Islas Baleares, que posteriormente son publicados en el cat\u00e1logo de IQUA. Hemos realizado los diferentes estudios sobre el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Memoria-Tomatiga-de-Ramellet.-Aliment-tradicional.pdf\">tomate de ramillete,<\/a><a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MEMORIA_Lalbercoc_de_Porreres.pdf\">el albaricoque de Porreres<\/a>y\u00a0<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/MEMORIA_Larros-_bombeta.pdf\">el arroz bombilla<\/a>.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>A partir del proyecto &quot;Fomento de la prospecci\u00f3n, multiplicaci\u00f3n, conservaci\u00f3n, uso e intercambio de los recursos fitogen\u00e9ticos de Mallorca y su inscripci\u00f3n en el cat\u00e1logo de variedades locales de las Islas Baleares&quot;, financiado por el PDR y realizado entre los a\u00f1os 2019 y 2021, gestionamos las memorias t\u00e9cnicas de diferentes variedades locales, para poder registrarlas e incluirlas en el\u00a0<a href=\"http:\/\/varietatslocalsib.com\/ca\/webcataleg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cat\u00e1logo de Variedades Locales de Inter\u00e9s Agrario de las Islas Baleares.<\/a><\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Durante los a\u00f1os 2020, 2021 y 2022 hemos colaborado con el proyecto \u201cSostenibilidad en el plato: Las variedades locales y la gastronom\u00eda tradicional para una alimentaci\u00f3n sostenible\u201d, de la organizaci\u00f3n\u00a0<a href=\"https:\/\/cerai.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CERAI<\/a>. Se han llevado a cabo tres v\u00eddeos divulgativos sobre\u00a0<a href=\"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/videos-sostenibilidad-en-el-plato\/\">los trigos antiguos de Mallorca, el albaricoque de Porreres,<\/a><a href=\"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/video-sostenibilidad-en-el-plato-las-variedades-locales-y-la-gastronomia-tradicional2\/\">el arroz bombilla de sa Pobla<\/a>y\u00a0<a href=\"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/video-sostenibilidad-en-el-plato-taperas\/\">la alcaparra de Llub\u00ed y Campos.<\/a><\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li>Proyecto de investigaci\u00f3n<a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/MEMORIA-BIA-07_20-2-Justificacio-FINAL.pdf\">&quot;Recuperaci\u00f3n, selecci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de la patata Tramuntana&quot;<\/a>: durante el a\u00f1o 2022 hemos colaborado con este proyecto llevado a cabo desde el Ayuntamiento de Bunyola y financiado por el FOGAIBA, para poder recuperar esta patata mallorquina y poder incluirla en el Cat\u00e1logo de Variedades Locales de Inter\u00e9s Agrario de las Islas Baleares.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><ul><li><a href=\"https:\/\/www.varietatslocals.org\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/MEMORIA-BIA-20-21-_Justificacio-final-AMB-ANNEXES.pdf\">\u201cProyecto de selecci\u00f3n, mejora y promoci\u00f3n de la col borrachona como producto singular de la agricultura y gastronom\u00eda de Mallorca\u00bb<\/a>, llevado a cabo desde 2021, a trav\u00e9s del cual se da a conocer la variabilidad de la col borrachona por toda Mallorca, para difundir y mejorar la biodiversidad agraria actual. Adem\u00e1s, con la promoci\u00f3n de esta variedad entre la poblaci\u00f3n, se espera aumentar su demanda en todos los \u00e1mbitos de la cadena de consumo y beneficiar directamente al sector productivo.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Projecte Leader\u00a0\u201cMultiplicaci\u00f3, selecci\u00f3 i registre de varietats locals\u201d: durant l\u2019any 2014 es va dur a terme la\u00a0prospecci\u00f3 de varietats locals de cucurbit\u00e0cies, m\u00e9s concretament de melons, s\u00edndries i carabasses. \u00a0 Projecte Leader\u00a0\u201cMultiplicaci\u00f3 i prospecci\u00f3 de cereals de varietats locals\u201d: durant el 2015 es va executar aquest projecte, enfocat en la multiplicaci\u00f3 i prospecci\u00f3 de cereals [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-664","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/664\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}