{"id":10118,"date":"2026-05-14T11:32:48","date_gmt":"2026-05-14T09:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/varietatslocals.org\/?p=10118"},"modified":"2026-05-14T11:32:54","modified_gmt":"2026-05-14T09:32:54","slug":"receta-de-torta-de-cerezas-de-variedades-locales-y-almendra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/recepta-de-coca-de-cireres-de-varietats-locals-i-ametlla\/","title":{"rendered":"Receta de torta de cerezas de variedades locales y almendra"},"content":{"rendered":"<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<h2 data-section-id=\"nxghj6\" data-start=\"661\" data-end=\"692\">Ingredientes<\/h2>\n<ul data-start=\"694\" data-end=\"940\">\n<li>100 gr. de Harina de espelta<\/li>\n<li>100 gr. de harina de trigo <em>Florencia <\/em>(opcional, se pueden utilizar otras variedades)<\/li>\n<li>100 gr. de harina de almendra<\/li>\n<li>300ml de leche de almendra<\/li>\n<li>130ml de aceite<\/li>\n<li>50 gr. de miel<\/li>\n<li>50 gr. de az\u00facar no refinado<\/li>\n<li>Cerezas de variedades locales, cantidad al gusto.<\/li>\n<li>Almendras laminadas<\/li>\n<li>8gr de bicarbonato<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>La piel de media naranja<\/li>\n<li>Zumo de media naranja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n de la receta<\/h2>\n\n\n\n<p>Primero quitamos los huesos en las cerezas y las dejamos en un cuenco preparadas. A continuaci\u00f3n mezclamos la leche de almendra y el az\u00facar y el aceite en un recipiente y removemos. <\/p>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n la miel y justo despu\u00e9s la harina de florencia y espelta, la harina de almendra, el bicarbonato, un mono de sal y la ralladura de piel de naranja. <\/p>\n\n\n\n<p>En cada paso debemos ir mezclando para que quede todo bien homog\u00e9neo. Acto seguido a\u00f1adimos las cerezas sin huesos y mezclamos. Ponemos la masa en un molde y la cubrimos con almendras laminadas. <\/p>\n\n\n\n<p>Hornear a 170\u00baC unos 45 minutos. Una vez sacado de dentro el horno lo podemos ba\u00f1ar por encima con el zumo de media naranja.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Recetas con variedades locales: Coca dulce de cerezas a bordo del margen.\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/53K3jm1OXrE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta del mes<\/p>","protected":false},"author":104,"featured_media":2349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-10118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-receptari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/104"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10121,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10118\/revisions\/10121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/varietatslocals.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}