En los peque\u00f1os huertos familiares, el huerto de invierno suele llegar cuando empezamos a retirar el verano. Pero, si queremos hacer nuestro plantel y tener una buena planificaci\u00f3n para recoger las diferentes hortalizas a lo largo del a\u00f1o, entonces lo empezaremos en pleno verano.<\/p>\n
Dicho mallorqu\u00edn dice as\u00ed: Si quieres una buena col, si\u00e9mbrala en julio<\/em>.<\/p>\n Tradicionalmente, en Mallorca, se empezaba el huerto de invierno alrededor de julio haciendo plantel de coles y coliflores. Entonces, se llevaban a campo hacia finales de agosto o principios de septiembre. Si has hecho una buena planificaci\u00f3n y una buena alternancia de variedades, ya en septiembre podremos empezar a cosechar las primeras coles borrachonas de siete semanas<\/a> y acabaremos cosechando las \u00faltimas colfloris de Pascua<\/a> o coles borrachonas<\/a> dentro del mes de abril del a\u00f1o siguiente.<\/p>\n Para hacer una buena planificaci\u00f3n, es necesario conocer bien lo que consumiremos a lo largo de los meses fr\u00edos, qu\u00e9 ciclo tiene cada cultivo y cada variedad, qu\u00e9 espacio nos ocupar\u00e1, sus necesidades h\u00eddricas\u2026<\/p>\n Una vez tengamos que retirar los restos de verano o si el huerto es grande, en ese espacio que tenemos para hacer el huerto de invierno, podremos incorporar materia org\u00e1nica y airear la tierra. Podremos empezar a poner en el suelo las coles<\/a>, las lechugas<\/a>\u2026 y tambi\u00e9n empezaremos con la siembra directa de aquellas variedades que m\u00e1s nos convenga, como la zanahoria morada<\/a>, el r\u00e1bano mallorqu\u00edn<\/a>, el perejil mallorqu\u00edn<\/a> o las habas negras<\/a>.<\/p>\n