A una paella grossa farem un sofrit, primer amb els alls tallats a làmines, la ceba tallada petita, una mica de julivert capolat, moraduix i una fulla de llorer i quan sigui una mica cuit hi afegirem les tomàtigues de ramellet ratllades.
Tallam els pebres blaus torrats en tires i els afegim a la paella.
Pelam i tallam els botifarrons i els afegim junt amb els picornells. Ho deixam coure tot una mica a foc mig fins que els picornells estiguin fets i acte seguit i hi afegim els ciurons amb una mica de pebre bo i sal. Ho saltejarem tot una estona i llest.
