El mes pasado recibimos la visita de Edurne Caballero y Ana Santidrián, de Biela y Tierra, una entidad que recorre diferentes iniciativas del sector agroalimentario, velando por la sostenibilidad, el ecofeminismo y la soberanía alimentaria.
A lo largo de dos meses, han visitado varios proyectos por todo el territorio para conocer de cerca experiencias transformadoras vinculadas a la producción y al consumo de alimentos.
Entre estas iniciativas, se encuentra la Asociación, donde les pudimos mostrar las diferentes tareas que se llevan a cabo, así como el trabajo de recuperación, conservación y divulgación de las variedades locales.
